|
|
Chinese Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 kleine bloemkool (in roosjes verdeeld)
-2 eetlepels olie
-250 g rauw varkensvlees in dunne plakken gesneden
-zout
-1 ui (fijn gesnipperd)
-2 eetlepels sojasaus
-1/4 l kippebouillon (tabletje)
-1 th lepel aardappelmeel
-200 g mie
-selderij
Voorbereiding:
-de selderij fijnhakken
Bereidingswijze:
-in 1 eetlepel olie de bloemkool en het vlees aanbraden; bestrooi met wat zout
-voeg de ui erbij en fruit deze mee
-voeg de sojasaus erbij en laat gaarkoken met het deksel op de pan in circa 10 min
-het vocht binden met aangelengde aardappelmeel (met wat water)
-ondertussen de mie in ruim licht gezouten water koken in circa 10 min en laten uitlekken
-de rest van de olie verhitten en de mie goudbruin bakken
-de mie met de selderij door het bloemkoolmengsel mengen en nog even door verwarmen
|
|
|